Gastro-aesthetic-ism is an open framework for evaluating gastronomic experiences through structured reflection. It is expressed through an evaluation card that allows individuals to examine a meal across sensory, aesthetic, conceptual, and experiential dimensions. The framework is public, free to use, and intentionally subjective.
For the love of free speech, gastronomic critique & fine aesthetics.
Ονειρευόμαστε ένα αποκεντρωμένο σύστημα αξιολόγησης για τη γαστρονομία· όπου ο καθένας θα μπορεί ελεύθερα και ανεξάρτητα να αξιολογεί τη γαστρονομική του εμπειρία και να τη μοιράζεται με άλλους· για την αγάπη της ελευθερίας του λόγου, της γαστρονομικής κριτικής και της εκλεπτυσμένης αισθητικής.
We dream of a decentralised evaluation system for gastronomy; where one will be able to freely and independently evaluate his or her gastronomic experience and share it with others; for the love of free speech, gastronomic critique & fine aesthetics.
Ο Γαστροαισθητισμός είναι ένα ανοιχτό πλαίσιο για την αξιολόγηση γαστρονομικών εμπειριών. Παρέχει μια κάρτα (ή ηλεκτρονική φόρμα) αξιολόγησης μας επιτρέπει να εξετάζουμε ένα γεύμα τόσο από θεμα γεύσης όσο και σαν εμπειρία γενικότερα. Η κάρτα/φόρμα είναι δημόσια και ελεύθερη προς χρήση.
Οραματιζόμαστε ένα σύστημα αξιολόγησης, όπου κάθε άνθρωπος θα μπορεί ελεύθερα να αξιολογεί τη γαστρονομική του εμπειρία και να τη μοιράζεται με άλλους από αγάπη για την ελευθερία της έκφρασης, τη γαστρονομική κριτική και την υψηλή αισθητική.
